Bướu cổ có ăn được rau muống không? Bệnh nhân bướu cổ nên ăn gì?

0
170
Benh-buou-co-an-duoc-rau-muong-khong
Benh-buou-co-an-duoc-rau-muong-khong

Trong chế độ ăn của người bệnh bướu cổ, rau xanh là loại thực phẩm không thể thiếu giúp cải thiện sức khỏe. Tuy nhiên, không phải loại rau nào cũng phù hợp với bệnh bướu cổ. Trong đó, có rau muống. Nhiều người bệnh băn khoăn rằng, không biết bướu cổ có ăn rau muống được hay không? Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để tìm câu trả lời nhé!

Bướu cổ là gì?

Bị bướu cổ là tình trạng tuyến giáp tăng kích thước bất thường. Mặc dù bướu cổ thường không gây đau nhưng sẽ ảnh hưởng đến thẩm mỹ. Trường hợp kích thước bướu quá lớn có thể gây ho hoặc khó thở. 

Bướu cổ được chia làm 3 loại:

+ Bướu cổ đơn thuần 

+ Bướu cổ do cường giáp

+ Bướu cổ ác tính (ung thư giáp) 

Bướu cổ ảnh hưởng thế nào đến sức khỏe?

Có tới 70% bệnh nhân bị bướu cổ trên cả nước. Nhưng hầu hết các bệnh bướu cổ đều không gây triệu chứng gì. Chỉ có một số trường hợp kích thước bướu to gầy chèn ép hoặc ung thư xâm lấn hay di căn

Khi bướu cổ gây rối loạn tuyến giáp có thể gây tăng hay sụt cân, mệt mỏi và hồi hộp…

Vậy bướu cổ ăn được rau muống không?

Rau muống là loại thực phẩm quen thuộc với nhiều người. Hầu hết chúng ta ai cũng có thể ăn được loại rau này. Vậy đối với bệnh bướu cổ thì sao?

Đối với người bệnh bướu cổ, rau và trái cây chính là thực phẩm cần thiết để tuyến giáp hoạt động tốt hơn. Bởi đây là những loại thực phẩm chứa nhiều hoạt chất senevol và vitamin giúp tuyến giáp khỏe mạnh.

Ăn rau muống tốt cho bệnh nhân bướu cổ
Ăn rau muống tốt cho bệnh nhân bướu cổ

Ngoài ra, rau muống còn cung cấp nguồn vitamin A và K dồi dào. Đây là những chất cần thiết để cải thiện bệnh bướu cổ. Chính vì vậy, bạn cần bổ sung loại ra này trong bữa ăn hằng ngày nhé. Không chỉ có rau muống bạn cũng có thể thay đổi các lọai rau đậm màu khác như: rau ngót, rau chân vịt, cải xoang,…

Nhưng bạn cần bổ sung thêm các loại thực phẩm khác nữa nhé. Sau đây là danh sách những thực phẩm được gợi ý dưới đây:

Bướu cổ nên bổ sung những loại thực phẩm nào?

Tỏi: có tác dụng giảm triệu chứng sưng tấy và thúc đẩy sản xuất glutathione – một phân tử giúp duy trì tuyến giáp khỏe mạnh. Tỏi cũng chứa chất chống oxy hóa và các hoạt chất hỗ trợ chức năng của tế bào. Dùng tỏi khi nấu ăn hoặc nhai 3 – 4 tép tỏi sống mỗi sáng để ngăn ngừa bệnh bướu cổ.

Thực phẩm giàu selen giống như iod, selen cũng đóng vai trò  quan trọng cho hoạt động tuyến giáp. Senlen giúp chuyển đổi thành selenoprotein giúp sản sinh ra hoocmon tuyến giáp, bảo vệ tuyến giáp khỏi chứng bướu cổ,

Các thực phẩm giàu selen có thể bổ sung như động vật có vỏ như sò, ngao, hến; gan, nấm, hạt hướng dương, thịt gia cầm, gạo lứt,…

Thực phẩm chứa iod

Bị bướu cổ là tình trạng thiếu iod trong chế độ ăn uống vậy nên cần bổ sung khoáng chất này đầu tiên. Tuy nhiên, bạn cũng không nên quá nhiều lượng iod trong một ngày. Theo Tổ chức Y tế thế giới (WHO) khuyến cáo, mỗi người nên bổ sung lượng iod trung bình là 150mcg/ngày.

Bệnh bướu cổ nên bổ sung 1 lượng iod vừa đủ
Bệnh bướu cổ nên bổ sung 1 lượng iod vừa đủ

Đối với trẻ em dưới 6 tuổi: 50mcg/ngày.

Đối với trẻ từ 7-12 tuổi: 90mcg/ngày

Đối với phụ nữ mang thai thì nhiều hơn: 200mcg/ngày

Dầu dừa

Dầu dừa chứa nhiều axit béo bão hòa chuyển hóa thành năng lượng cho cơ thể. Nó cũng chứa các axit béo giúp giảm viêm và làm lành vết thương.

>>> ĐỌC THÊM: Chế độ ăn uống dành cho bệnh bướu cổ không phải ai cũng biết!

Bướu cổ không nên bổ sung gì?

Thực phẩm từ đậu nành

Đậu nành có đặc tính kháng tuyến giáp, chất này sẽ tăng lên khi thiếu iốt trong chế độ ăn. Isoflavone trong sữa đậu nành có ảnh hưởng không tốt đến những bệnh nhân bướu cổ thường xuyên sử dụng sản phẩm này. Các sản phẩm đậu nành cần tránh như đậu phụ, sữa đậu nành, bao gồm một số loại sốt mayonnaise và món salad.

Đậu nành không tốt cho tuyến giáp
Đậu nành không tốt cho tuyến giáp

Các loại rau họ cải

Nếu chỉ là bướu cổ đơn thuần thì nên tránh xa các loại rau như: bắp cải, bông cải xanh, súp lơ, su hào, củ cải,… Vì trong các loại rau này có goitrogen có thể làm tăng kích thước bướu cổ, ngăn ngừa hấp thu tuyến giáp.

Các đồ uống chứa chất kích thích như caffein

Các đồ uống này có thể làm nặng các triệu chứng của bệnh như tim đập nhanh, hồi hộp, căng thẳng và ngăn chặn sự hấp thu của thuốc hormon tuyến giáp.

Thực phẩm chứa nhiều đường

Nên hạn chế các loại thực phẩm chứa nhiều đường như kẹo, bánh ngọt,…

Thực phẩm giàu chất béo

Thực phẩm chiên , quay , thức ăn chế biến sẵn và những thực phẩm từ mỡ động vật , bơ, mayonnaise cũng có hại cho người mắc bệnh basedow vì chất béo có thể phá vỡ khả năng hấp thụ các loại thuốc thay thế hóc môn tuyến giáp.

Kết luận

Trên đây là lời giải đáp cho câu hỏi Bướu cổ có ăn rau muống được không? Người bệnh hãy luôn chú ý đến chế độ ăn uống cân bằng, đầy đủ dinh dưỡng để giúp việc điều trị tốt hơn.

Cần tư vấn về các bệnh tuyến giáp, người bệnh có thể liên lạc tới hotline 0395.595.576 để được giải đáp.

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây