Chế độ ăn bệnh Hashimoto người bệnh nên biết

0
190
Chế độ ăn uống bệnh nhân viêm tuyến giáp Hashimoto
Chế độ ăn uống bệnh nhân viêm tuyến giáp Hashimoto

Viêm tuyến giáp Hashimoto là căn bệnh khá phổ biến ở nữ giới, đặc biệt ở các quốc gia đang phát triển trong đó có Việt Nam. Theo các chuyên gia, kết hợp chế độ ăn uống và tuân thủ điều trị sẽ cải thiện được triệu chứng bệnh. 

Vậy chế độ ăn Hashimoto như thế nào? Cùng theo dõi danh sách các thực phẩm cần thiết dưới đây nhé! 

Tổng quan về bệnh Viêm tuyến giáp Hashimoto

Viêm tuyến giáp Hashimoto, còn được gọi là viêm tuyến giáp tế bào lympho tự miễn mãn tính. Nó là tình trạng hệ thống miễn dịch tấn công, làm giảm chức năng tuyến giáp. 

Bệnh chủ yếu thường gặp ở nữ giới, với tỷ lệ mắc bệnh gấp 7 lần so với nam giới. Đặc biệt là ở phụ nữ mang thai. Đối tượng ở độ tuổi nào cũng có thể mắc bệnh, nhưng nhiều nhất là người ở độ tuổi trung niên. 

Nguyên nhân gây bệnh hiện nay vẫn chưa được tìm ra chính xác. Các nhà nghiên cứu cho rằng, yếu tố di truyền được xem là nguyên nhân chính. 

Chế độ ăn dành cho người bệnh Hashimoto

Bên cạnh tuân thủ điều trị theo phác đồ điều trị, người bệnh nên chú ý đến chế độ ăn hàng ngày. Có nhiều bệnh nhân phản hồi rằng điều trị bằng thuốc nhưng vẫn còn triệu chứng bệnh. 

Các nhà nghiên cứu chỉ ra rằng, nguyên nhân dẫn đến bệnh là do rối loạn hệ miễn dịch. Mà nguyên nhân chủ yếu thường liên quan đến chế độ ăn hàng ngày 

Vì vậy, thay đổi chế độ ăn sẽ là chìa khóa làm giảm các triệu chứng của bệnh. Cắt giảm một số thực phẩm không tốt, bổ sung những chất dinh dưỡng sẽ là điều người bệnh nên làm. Vậy Viêm tuyến giáp Hashimoto nên có chế độ ăn như thế nào? 

Tránh những thực phẩm gây hại

Người bệnh Viêm tuyến giáp nên lưu ý không nên chọn những thực phẩm sau: 

  • Một số loại ngũ cốc
  • Thực phẩm chứa nhiều đường 
  • Đồ uống kích thích như cafe, rượu, bia
  • Các loại đậu
  • Phụ gia thực phẩm 

Cân nhắc việc sử dụng các chế phẩm từ sữa

Đối với một số bệnh nhân mắc viêm tuyến giáp Hashimoto thì có thể xảy ra tình trạng không dung nạp được glucose. Hạn chế sử dụng các sản phẩm từ sữa sẽ hỗ trợ vấn đề tiêu hóa được tốt hơn. 

Không ăn các loại rau họ cải

Các loại rau cải như: bắp cải, bông cải xanh, súp lơ là những loại rau chứa nhiều chất glucosinolates. Hợp chất này có thể ngăn cản hoạt động sản xuất hormon tuyến giáp. Ngoài ra, trong rau cải sống, còn có chất goitrogen – được chứng minh là nặng hơn rối loạn tự miễn dịch.

Nếu muốn ăn các loại rau này, các bạn nên tránh ăn sống. Hãy luộc chín và chỉ ăn một lượng nhất định thôi nhé!

Hạn chế đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành

Các loại thực phẩm này chứa một lượng lớn goitrogen, do đó có thể gây hại cho người bệnh. Không như cải sống, đậu nành khi luộc chín không loại bỏ được goitrogen. Vậy nên người bệnh tuyệt đối không nên sử dụng bởi có thể gây trầm trọng thêm bệnh. 

Đậu nành không tốt cho tuyến giáp
Đậu nành không tốt cho tuyến giáp

Không nên hấp thụ quá nhiều omega-6

Omega-6 là chất béo cần thiết cho cơ thể. Nhưng điều cần thiết là chúng ta chỉ nên cung cấp một lượng vừa đủ. Theo một số nghiên cứu, nếu hấp thụ quá nhiều omega-6 có thể làm nặng hơn tình trạng viêm ở bệnh nhân Hashimoto. 

Người bệnh nên tránh ăn nhiều dầu thực vật mà thay vào đó là dầu oliu, dầu hướng dương với hàm lượng omega-6 thấp. 

Bổ sung các thực phẩm giàu kẽm

Thiếu kẽm sẽ gây ra cản trở sự phân chia tế bào, sự tăng trưởng và quá trình phân hủy carbohydrat. Người bệnh nên bổ sung nhiều loại thực phẩm như: động vật có vỏ, ngũ cốc nguyên hạt, thịt heo nạc,…

 

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây